{"product_id":"pelati-di-puglia","title":"Pelati di Puglia","description":"\u003ch2\u003eÜber Mutti \u0026amp; Sul Campo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTomaten-Verarbeiter Mutti\u003c\/strong\u003e zeichnete sich von Beginn an durch \u003cstrong\u003eInnovationsfreude\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVerantwortung\u003c\/strong\u003e beim landwirtschaftlichen Anbau von Tomaten und als \u003cstrong\u003ePionier\u003c\/strong\u003e von neuen technischen Verfahren in der Verarbeitung von Tomaten aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiovanni Mutti (1805-1894) war bereits seiner Zeit weit voraus, als er begann, das \u003cstrong\u003esiderische System\u003c\/strong\u003e zu nutzen, das heute etwa auch im \u003cstrong\u003eökologische Landbau\u003c\/strong\u003e verwendet wird. Es berücksichtigt den Einfluss von Sonne und Mond auf den Agrar-Anbau. Es sollten einige Experimente folgen, bis es Giovanni gelang, mithilfe der Wechselwirtschaft den Anbau zu revolutionieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiovannis Neffen, die Brüder Marcellino und Callisto Mutti gründeten schließlich das Unternehmen \u003cstrong\u003eFratelli Mutti\u003c\/strong\u003e. Damit verlagerte sich die landwirtschaftliche Tradition der Familie hin zur Produktion. Unter Anwendung moderner und effizienter Anbaumethoden konnten die Brüder Ernteerträge deutlich erhöhen. Marcellinos Sohn \u003cstrong\u003eUgo Mutti\u003c\/strong\u003e errichtete schließlich eine kleine Fabrik zur Produktion von Tomaten-Extrakt, die sich das neu entwickelte \u003cstrong\u003eSous-Vide-Verfahren\u003c\/strong\u003e zunutze machte: Lebensmittel wurden vakuum-versiegelt und in einem optimal temperierten Wasserbad gegart. Das Ergebnis war ein Tomatenextrakt aus der Dose – ein Vorläufer des modernen Tomatenmarks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute sind Lebensmittel in Aluminium-Tuben nichts Neues. Doch kaum jemand weiß, dass auch diese innovative Idee aus dem Jahr 1951 von Ugo Mutti stammt. Zu Beginn der 1970er Jahre gelang es ihm schließlich ein frisches Produkt mit einem geringeren Flüssigkeitsgehalt als in den typischen geschälten Tomaten zu kreieren. Mit dem seinerzeit noch jungen Verfahren der Kaltpressung entstanden nach zahllosen Versuchen Muttis legendäre fein gehackte Tomaten Polpa – bis heute das Flaggschiff von Mutti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Forschungs- und Entwicklungsabteilungen legt Mutti nach wie vor das Gewicht nicht auf den niedrigsten Preis, sondern investiert in Qualität. So wurde eine Marke aufgebaut, die vor allem aufgrund ihrer hohen Qualität das Vertrauen der Verbraucher gewann. Es ist kein Geheimnis, dass Mutti den Bauern stets höhere Preise für ihre Produkte zahlte als manch Mitbewerber. Ziel dabei ist und war es, dass auch sie die Qualität und Sorgfalt beim Anbau von Tomaten in den Vordergrund stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMercato Castello stellt Ihnen Ergebnisse dieser Forschungsarbeit und Innovationsfreude von Mutti vor – \u003cstrong\u003eexquisite Tomatenprodukte\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Mutti. Die Produkte sind meist nur in Italien verfügbar, da sie nicht in großen Mengen hergestellt werden. Umso mehr freuen wir uns, Ihnen diese anbieten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSul Campo\u003c\/strong\u003e ist ein weiteres Beispiel, wie Mutti den Tomaten-Markt \"revolutioniert\". Es sind die ersten passierten Tomaten, die direkt am Ernte-Ort produziert werden mit einem perfekten Reifegrad, in kürzester Zeit und ohne Transportwege. Möglich macht dies Mutti's innovative, neue mobile Produktionsanlage Instafactory. Der volle Geschmack und der Duft einer perfekt gereiften und frisch geernteten Tomate landet also unmittelbar im Glas und bleibt so wunderbar erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswert\u003c\/strong\u003e: Die Verwendung von sauberem Besteck sowie der luftdichte Verschluss des Glases nach Gebrauch begünstigt die Haltbarkeit des Lebensmittels; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFakten zu Sul Campo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktbezeichnung\u003c\/strong\u003e: Sul Campo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: passierte Tomaten , mediterranes Meersalz\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackungseinheit\u003c\/strong\u003e: 560 g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller: \u003c\/strong\u003eMutti S.p.A., via Traversetolo, 28, 43022 Montechiarugolo (PA), Italien\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 805-450\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Saucen\u003c\/p\u003e\n","brand":"Rosso Gargano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55120640082211,"sku":"805-499","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/9726\/3651\/files\/RossoPuglia1.jpg?v=1779281556","url":"https:\/\/mercato-castello.de\/products\/pelati-di-puglia","provider":"Mercato Castello GmbH","version":"1.0","type":"link"}