Über Rustichella d’Abruzzo & Carbonara
Der abbruzesische Familienbetrieb Rustichella d’Abruzzo aus Pianella in der Provinz Pescara ist unter anderem ein vorzüglicher Pasta-Hersteller, der seit 1924 die Geschichte der Abruzzen „erzählt“. Unter Verwendung des besten Hartweizengrieß und reinem Bergquellwasser, gezogen durch Bronzeformen für eine raue Oberfläche zur optimale Aufnahme von Saucen und einer langsamen, schonenden Trocknung bei niedriger Temperatur entstehen in traditioneller und handwerklicher Weise exzellente Teigwaren “made in Italy”!
Neben der klassischen Hartweizengrieß-Pasta produziert Rustichella d’Abruzzo auch schmackhafte Eiernudeln und leckere Saucen.
Carbonara ist eine typische italienische Nudelsauce mit Ei, geräuchertem Speck, Parmigiano Reggiano und nativem Olivenöl extra aus der Region Aprutino Pescarese.
Wissenswert: kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 – 4 Tagen verzehren.
Fakten zu Carbonara
Produktbezeichnung: Carbonara
Zutaten: Wasser, Räucherspeck (Schweinefleisch, Salz, Aromen, Gewürze) 16%, Eidotter 10%, natives Olivenöl extra 4%, Zwiebeln, modifizierte Maizena, gemischte Käse (Kuhmilch, Salz, Lab, Lysozym-Eiprotein) 2%, Butter, Knoblauch 0,9%, Zucker, Guar und Xanthan, Salz, Antioxidatans: Ascorbinsäure, weißer Pfeffer; enthält Eier, Milch und Milchprodukte
Verpackungseinheit: 270 g
Hersteller: Rustichella d’Abruzzo S.pA. P.zza Vestini, 20, 65019 Pianella (PE) Italien
Artikelnummer: 805-423
Kategorie: Saucen
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 562 kJ / 134 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Salz | 0,7 g |