Marina Colonna – Carolea

9,90 

28,29  / 1000 g

Carolea ist eine alte Olivensorte, die ursprünglich aus Kalabrien kommt. Die grünen Oliven sind eingelegt in Salzlake und sind mit ihren grasigen Noten und einem angenehm bitteren Geschmack eine ideale Vorspeise.

Vorrätig

Artikelnummer: 802-Fr-331 Kategorien: ,
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Beschreibung

Über Marina Colonna & Olive Carolea

Seit über 200 Jahren befindet sich das landwirtschaftlich Anwesen Masseria Bosco Pontoni, in der Nähe von San Martino in Pensilis, 120 Meter über dem Meeresspiegel, im Besitz der Familie Colonna. Colonna ist eine bedeutende römische Adelsfamilie fürstlichen Geschlechts, die über die Jahrhunderte hinweg eine auffällige Rolle im kirchlichen, kulturellen, politischen, militärischen und zivilen Leben Roms, Italiens und Europas gespielt hatHier auf dem Bauernhof, den Marina Colonna 1996 von ihrem Vater, Don Francesco Colonna, geerbt hat, entstehen außergewöhnliche native Olivenöle extra auf über 55 Hektar Olivenhainen und aus vielen verschiedenen Olivensorten. Mehr als die Hälfte der Olivenhaine des landwirtschaftlichen Betriebes sind biologisch zertifiziert. Die hervorragende Qualität der Oliven und des Olivenöls, ob pur oder aromatisch, ist ein Produkt der Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die Marina Colonna besonders der Behandlung der Olivenbäume schenkt: angefangen mit natürlichem Dünger, der eigens auf dem Gut durch eigenen Kompost hergestellt wird, das richtige Timing beim Beschneidung der Pflanzen bis hin zu einem Bewässerungssystem, um Wassermangel und dadurch Stress auf die Entwicklung der Früchte zu vermeiden.

Die Olivensorte Carolea stammt aus Kalabrien und ist eine alte Sorte, die sich durch reichhaltige grasige Noten und einen angenehm bitteren Geschmack auszeichnet: eine perfekte Vorspeise!

Fakten zum Olive Carolea

Produktbezeichnung: Carolea Olive Verdi in Salamoia Biologiche
Zutaten: biologische Oliven 62%, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure
Öko-Kontrollstelle: IT  BIO 006, kontrollierter Betreiber: N.M210
Verpackungseinheit: 560 g Nettogewicht | 350 g Abtropfgewicht
Hersteller: Marina Colona Soc. Agr. S.r.l., Contrada Bosco Pontoni, 86046 San Martino in Pensilis (CB), Italien
Artikelnummer: 802-Fr-331
Kategorie: Antipasti

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert 689 kJ / 167 kcal
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 2,10 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 4,5 g

 

grüne Oliven in Salzlake in 560g Glaskrug
Marina Colonna – Carolea
9,90