Colomba Classica

17,50 

23,33  / 1000 g

Das klassisch italienische Oster-Hefegebäck aus Sizilien: eine handwerklich hergestellte, feine Colomba mit kandierten Orangenschalen und sizilianischen Mandeln, dazu elegant und von Hand verpackt!

*** Mindestaltbarkeit: 06.2022 ***

 

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 808-175 Kategorien: ,

Beschreibung

Über Fiasconaro & La Colomba

Es war das Jahr 1953, als Mario Fiasconaro, Vater von Fausto, Martino und Nicola Fiasconaro, sein Abenteuer als Eishersteller und Konditor begann. Damals gab es keine Kühlschränke. Eiscreme wurde mit Schnee hergestellt, der für die Zubereitung von Eiscreme aufbewahrt wurde. Bald kamen die ersten Erfahrungen mit Gebäck, Cassatine, Cannoli und „Sfincioni“ mit Ricottacreme als „Berge“ der Profiteroles – eine Pyramide aus Windbeuteln – hinzu.

In der Zwischenzeit wuchsen unter der Anleitung und Lehre des Vaters Mario die Kinder Fausto, Martino und Nicola heran. Sie wurden in die Kunst des Handwerkes der Herstellung von Patisserie herangeführt und leisteten bald einen entscheidenden Beitrag zur Etablierung des Familienunternehmens im In- und Ausland. Heute leiten die Brüder Fiasconaro das Unternehmen, das ihren Namen trägt. Fausto ist der Marketing-Manager, Martino leitet die organisatorische und kaufmännisch Verwaltung und Nicola ist der preisgekrönte Chef-Konditor, der für seine Leistungen als Botschafter der sizilianischen „süßen Exzellenz“ in der Welt von der Stadtverwaltung von Avola den Titel des Ehrenbürgers erhielt.

Fiasconaro ist ein modernes und behutsam wachsendes Unternehmen: Dank des starken Team- und Unternehmergeistes und einem sicheren Instinkt für außergewöhnliche Qualitätsprodukte hat sich Fiasconaro mit seinen leidenschaftlich arbeitenden Fachkräfte, einen herausragenden Platz in der Branche erarbeitet und sich auf dem nationalen und internationalen Markt etabliert. Als Pioniere in der handwerklichen Herstellung von Gebäck beherrscht Fiasconaro die fortschrittlichsten Verarbeitungstechniken, doch hat ihre Liebe zu den Aromen der Erde und ihr unerschütterliche Glaube an die Tradition sie nie dazu gebracht, den Verlockung einer industriellen Massenproduktion zu erliegen.

La Colomba Classica ist ein handwerklich hergestellter Hefe-Kuchen mit frischen, kandierten Orangenwürfeln, der mit einer Zuckerglasur und sizilianischen Mandeln bedeckt wird. Von Hand verpackt enthält dieses klassische italienische Gebäck Zutaten, die aus Sizilien stammen und daher besonders aromatisch sind. Das langsame und allmähliche Aufgehen und Backen des Teiges innerhalb von sechsunddreißig Stunden garantiert die große Qualität und die Frische dieser hervorragenden und traditionellen Patisserie zu Ostern.

Wissenswert: kühl und trocken aufbewahren

Fakten zu Colomba Classica

Produktbezeichnung: Colomba Classica
Zutaten Colomba: Weichweizenmehl, kandierte Orangenschale von frischen Orangen 17% (Orangenschale, Zucker, Zitronensaftkonzentrat), Mandel-Glasur 12% (Zucker, Eiweiß aus frischen Eiern, Reismehl, Mandelmehl 7,7%, modifizierte Stärke, Aromen), Butter, Zucker, frische Eier, Eigelb aus frischen Eiern, Sauerteig (Weichweizenmehl, Wasser, Hefe), Hagelzucker 3%, sizilianische Mandeln (Amygdalus communis L) 2%, Marsala Wein g.U., sizilianischer Honig, Invertzucker Sirup, Orangenpaste (Orangenschale, Zucker, Glukose-Fruktos-Sirup, Zitronensaft), Emulgator: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliches Vanillearoma; kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja, Lupinen und Senf enthalten
Verpackungseinheit: 750g
Hersteller: Fiasconaro S.r.l., Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA), Italien
Artikelnummer: 808-175
Kategorie: Süsses

Nährwertangaben Colomba

je 100 g
Brennwert 1.559 kJ / 372 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g
Kohlenhydrate 55 g
davon Zucker 33 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 0,5 g