Colonna – Peranzana

15,90 

31,80  / 1000 ml

Ein geschmackvolles Monokultivar mit einem fruchtigen Aroma nach Oliven und einem grasig-blumigen Duft. Am Gaumen ist es leicht fruchtig und ausgewogen mit bitteren Noten, die sich mit dem leicht scharfen Nachgeschmack und zarten Anklängen von Mandel und Artischocke vermischen.

Mindesthaltbarkeit: 30.08.22

Vorrätig

Artikelnummer: 0-120-Per21 Kategorien: ,

Beschreibung

Über Marina Colonna & Peranzana

Seit über 200 Jahren befindet sich das landwirtschaftlich Anwesen Masseria Bosco Pontoni, in der Nähe von San Martino in Pensilis, 120 Meter über dem Meeresspiegel, im Besitz der Familie Colonna. Colonna ist eine bedeutende römische Adelsfamilie fürstlichen Geschlechts, die über die Jahrhunderte hinweg eine auffällige Rolle im kirchlichen, kulturellen, politischen, militärischen und zivilen Leben Roms, Italiens und Europas gespielt hatHier auf dem Bauernhof, den Marina Colonna 1996 von ihrem Vater, Don Francesco Colonna, geerbt hat, entstehen außergewöhnliche native Olivenöle extra auf über 55 Hektar Olivenhainen und aus vielen verschiedenen Olivensorten. Mehr als die Hälfte der Olivenhaine des landwirtschaftlichen Betriebes sind biologisch zertifiziert. Die hervorragende Qualität der Oliven und des Olivenöls, ob pur oder aromatisch, ist ein Produkt der Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die Marina Colonna besonders der Behandlung der Olivenbäume schenkt: angefangen mit natürlichem Dünger, der eigens auf dem Gut durch eigenen Kompost hergestellt wird, das richtige Timing beim Beschneidung der Pflanzen bis hin zu einem Bewässerungssystem, um Wassermangel und dadurch Stress auf die Entwicklung der Früchte zu vermeiden.

Die Oliven-Sorte Peranzana wurde im 18. Jahrhundert von Herzog von Sangro aus der Provence nach Molise gebracht. Das Monokultivar hat ein fruchtiges Aroma von Oliven mit grasigen und blumigen Noten, sowie Anklängen von grünen Tomaten, Kräutern und frisch geschnittenem Weizen. Am Gaumen ist dieses Öl leicht fruchtig und ausgewogen, bittere Noten, die sich mit dem leicht scharfen Nachgeschmack und zarten Anklängen von Mandel und Artischocke vermischen.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: Colonna Peranzana
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Peranzana
Mindesthaltbarkeit: 30.08.2022
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Marina Colona Soc. Agr. S.r.l., Contrada Bosco Pontoni, 86046 San Martino in Pensilis (CB), Italien
Artikelnummer: 0-120-Per21
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Molise

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.404 kJ / 828 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

 

Natives Olivenöl extra in 0,5l Glasflasche
Colonna – Peranzana
15,90