Cosmo di Russo – Cava Rossa

19,90 

26,53  / 1000 ml

Gewonnen aus Itrana und Frantoio-Oliven ist das vortreffliche Cavarossa ein klassisches, leichtfruchtiges Olivenöl, mit einer moderaten Schärfe und Bitterkeit.

Ernte: 2020/21  |  Mindesthaltbarkeit: 01.07.2022

Vorrätig

Artikelnummer: 0-105-Cav21 Kategorien: ,
Gambero Rosso 2021

Beschreibung

Über Cosmo di Russo & Cava Rossa

Die Geschichte der Familie di Russo als Hersteller von nativem Olivenöl entstammt einer langen Tradition, die Dank der großen Leidenschaft der Vorfahren nun an Cosmo di Russo übertragen wurde. Inspiriert von seiner Heimat Gaeta in der Region Latium mit den berühmten, bereits im Mittelalter kultivierten Gaeta-Oliven und nach Abschluss seines Jurastudiums beschloss Cosmo di Russo 2008, professionell natives Olivenöl herzustellen – mit der tatkräftigen Unterstützung seines Vaters Pasquale und seines Bruders Elio und angetrieben von der Liebe zu seinem Land und den Olivenbäumen der Familie. Die Olivenhaine befinden sich auf den Hügeln der Gemeinde Gaeta, Itri und in den benachbarten Gemeinden im Aurunci-Gebirge in der Provinz Latina. Mit Enthusiasmus und Überzeugung produziert Cosmo Olivenöle, deren hervorragende Qualität bereits wichtige nationale und internationale Auszeichnungen gewinnen konnte. Daneben bietet Cosmo di Russo auch ausgewählte und qualitativ hochwertige schwarze und natürlich weiße Oliven an.

Das Extravergine Cava Rossa ist ein klassisches italienisches Natives Olivenöl Extra. Ideal zur Zubereitung von Salaten, zum Garnieren von gegrilltem Fleisch, Bruschetta oder Suppen wird es aus Oliven der Sorte Frantoio und Itrana gewonnen. Es ist leichtfruchtig, mit Noten von Artischocke, Mandel und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist mittelscharf und bitter.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: Cava Rossa
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Itrana, Frantoio
Ernte: 2020/21 | Mindesthaltbarkeit: 01.07.2022
Prämierungen: Gambero Rosso 2021 Oli d’Italia: 2 rote Blätter
Verpackungseinheit: 750 ml
Hersteller: Azienda Agricola Cosmo di Russo, Via Bologna, 20, 04024 Gaeta (Lt), Italien
Artikelnummer: 0-105-Cav21
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Latium

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.701 kJ / 884 kcal
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,8 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

 

natives Olivenöl extra in 0,75l Glasflasche
Cosmo di Russo – Cava Rossa
19,90