Crema di Marroni

Beschreibung

Über La Castagna Leopoldina

Castagna Leopoldina ist die Geschichte einer Familie, die die Natur liebt. In den 1970er Jahren pflanzte Vater Mario einen Kastanienhain in der Landschaft von Sorano in der Toskana und gründete den landwirtschaftlichen Betrieb “La castagna”. Für die Familie Gioacchini ist die Anpflanzung von Kastanienbäumen eine Lebensphilosophie: Hoffnung und Leidenschaft müssen jeden Tag aufs Neue gepflegt werden. Ganz in dieser Tradition gab seine Tochter Francesca Gioacchini 2014 ihren soliden Beruf als Apothekerin in Rom auf und kehrte “nach Hause” zurück, um landwirtschaftliche Unternehmerin zu werden.

An den Hängen des Monte Amiata in der Maremma von Grosseto erzeugt und verarbeitet Francesca Kastanien und florentinische Maronen nach natürlichen Rhythmen, um das ganze Jahr über den authentischen, konservierungsmittelfreien Geschmack der Kastanien anbieten zu können. Die Kastanien gedeihen in Symbiose mit der Natur und insbesondere mit Bienen. Die frisch geernteten Kastanien werden sorgfältig ausgewählt, sortiert und in einem Wasserverfahren geräuchert, das ihre Haltbarkeit auf natürliche Weise verlängert. Anschließend werden sie getrocknet und verpackt. So entstehen kostbare Marrons glacés, Kastaniencremes, Kastanien in Sirup, Kastanienmehl und Kastanienhonig: alles handwerklich hergestellt, wobei jeder Schritt in einer nachhaltigen, geschlossenen Lieferkette berücksichtigt wird.

Wissenswert: An einem kühlen, trockenen Ort und vor Hitze geschützt aufbewahren und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Fakten zur Crema

Produktbezeichnung: Crema di Marroni
Zutaten: Esskastanien 60%, Zucker, Glukose, natürliches Vanillearoma
Verpackungseinheit: 115 g 
Hersteller: Societa Semplice Agricola La Castagna Leopoldina, Localita i Prati, 58010 Sorano, Grosetto, Italien
Artikelnummer: 808-169
Kategorie: Süßes

Nährwertangaben