Über Decimi & Moraiolo
Das feine native Olivenöl monocultivar Moraiolo stammt aus der Ölmühle Azienda Agraria Decimi. Eigentümer der Mühle sind Graziano und Romina Decimi. Beide sind Olivenbauer und Müller aus Leidenschaft und aus Liebe zu ihrem Land. Ihr Ziel ist es, eine begrenzte Auswahl an Olio extravergine di oliva in “ganzheitlicher” Qualität herzustellen.
Immer wieder haben wir von dem exzellenten Olivenöl aus dem Hause Decimi gehört und im Juli 2018 haben wir es endlich geschafft, für Sie die hochmoderne Ölmühle in Umbrien, dem grünen Herzen Italiens, persönlich zu besuchen. Das Unternehmen befindet sich in Nähe der Stadt Bettona an den Hängen des Martani-Gebirges – wie eine etruskische Terrasse, von der aus man in die silbernen Hügel Umbriens eintauchen kann.
Wir sind begeistert von der Experimentierfreudigkeit, Innovation und großen Liebe zum Detail, die Graciano und Romina an den Tag legen. Dies zeigt sich beispielhaft auch an ihren hochwertigen süßen Cremes, die sie auf Basis ihres exzellenten Extravergine produzieren. Ihre nachhaltigen Anbau- und Erntetechniken zum Schutz der Gesundheit von Pflanzen, Umwelt und Mensch beeindruckt uns. Umso mehr, als dass das Ergebnis seit Jahren überzeugt:
Das exzellente Extra Vergine monocultivar Moraiolo hat auch dieses Jahr wieder Top-Bewertungen erreicht. Ausschließlich mit Oliven der Sorte Moraiolo produziert hat es einen klaren Duft von frisch zerdrückten, halbreifen Oliven, mit grasig-floralen und mandeligen Noten. Es ist von mittlerer Bitterkeit und entwickelt eine feine deutliche Schärfe.
Fakten zum Olivenöl
Produktbezeichnung: monocultivar Moraiolo
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Moraiolo
Verpackungseinheit: 500 ml
Ernte: 2019/20 | Mindesthaltbarkeit: 14.08.2021
Prämierungen: Merum Taschenführer Olivenöl 2020: 3 Herzen | Gambero Rosso 2020 Oli d’Italia: 3 grüne Blätter
Hersteller: Azienda Agraria Decimi, Via Prigionieri, 19, 06084 Bettona (PG) Italien
Artikelnummer: 0-102-Mor20
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Umbrien
Nährwertangaben
| je 100 ml | |
| Brennwert | 3.446 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,25 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |