Gaudenzi – “1950” 3l

47,90 

15,83  / l

Aus verschiedenen Olivensorten hergestellt, präsentiert sich “1950” ausgewogen, von mittlerer Intensität und mit starken Noten von Süßmandel.

Ernte: 2020/21  |  Mindesthaltbarkeit: 19.07.2022

Vorrätig

Artikelnummer: 0-116-Can21 Kategorien: ,

Beschreibung

Über Frantoio Gaudenzi & “1950”

Was 1950 mit der Übernahme einer alten Ölmühle mit Blick auf die Ufer des Flusses Clitunno in der Provinz Perugia durch den Großvater Vittorio begann, wird heute von seinen Enkeln Stefano und Andrea Gaudenzi mit großer Leidenschaft fortgeführt. Frantoio Gaudenzi umfasst rund 40.000 Olivenbäume, die zwischen den Orten Trevi und Spoleto verstreut sind, im sogenannten “Olivengürtel” von Assisi-Spoleto, den Martani-Hügeln und dem Gebiet um den Trasimeno-See. Die Brüder haben den Anspruch, das Land bewusst und nachhaltig zu bewirtschaften, um die Aromen und gesunden Aspekte von Lebensmitteln zu erhalten. Das gelingt ihnen auf beeindruckende Weise durch das Projekt “nachhaltige Olivenhaine 4.0“. Darin schaffen sie produktive, neue Ökosysteme, indem jedem Hain eine spezifische Olivensorte zugeordnet wird, unterbrochen von Obstbäumen, bereichert mit Klee-Flächen zur Grün-Düngung, begrenzt durch Waldgebiete, etc.

So leisten die Brüder Gaudenzi nicht nur einen wertvollen Beitrag für die Umwelt, sondern schaffen damit auch die Basis für ihre hervorragenden nativen Olivenöle. Nicht ohne Grund verleiht ihnen Flos Olei 2021 bereits das zweite Jahr in Folge den Preis für das beste DOP der Kategorie “leichte Fruchtigkeit“, und zwar für ihr  Extravergine Seven, DOP Umbria – Colli del Trasimeno.

“1950” ist quasi das “erstgeborene” Olivenöl des Gründers Vittorio, da es mit seine Ölmühle “geboren” wurde. Das Etikett ist somit eine Hommage an das Geburtsdatum der Ölmühle Gaudenzi.

Das Extravergine 1950 ist ein sogenanntes Blend, also eine Mischung aller auf dem Hof verfügbaren Sorten mit unterschiedlichen Anteilen, die von Jahr zu Jahr variieren. Die Oliven werden traditionsgemäß ausschließlich nach dem 2. November geerntet. Das resultierende Öl ist ausgewogen, von mittlerer Intensität und mit starken Noten von Süßmandel.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: 1950
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Moraiolo, Frantoio, Leccino
Ernte: 2020 |  Mindesthaltbarkeit: 19.07.2022
Verpackungseinheit: 3 l
Hersteller: Frantoio Gaudenzi di Brunetti Rossana, Voc. Camporeale, 6, 06039 Pigge di Trevi (PG) Italien
Artikelnummer: 0-116-Can21
Kategorie: Natives Olivenöl extra, Umbrien

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.389 kJ / 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

 

Natives Olivenöl extra in 3l Kannister
Gaudenzi – “1950” 3l
47,90