Intini – EXTRA

46,90 

93,80  / 1000 ml

Die Kreation EXTRA ist kein “herkömmliches” Olivenöl, sondern ein Extravergine, das sich an medizinisch-kardiologisch gewünschten Inhaltsstoffen orientiert. Es ist daher sehr intensiv, bitter und scharf. Und ist zweifelsohne als tägliche “Medizin” ein sogenanntes Superfood oder Nutraceutical!

Ernte 2022/23 | Mindesthaltbarkeit: 25.01.2025

Vorrätig

Artikelnummer: 0-110-Ext23 Kategorien: ,

Beschreibung

Über Intini & EXTRA

Ungefähr 20 Hektar Olivenhaine zwischen Alberobello und Valle d’Itria, in einer der faszinierendsten Gegenden Apuliens, gehören zu Olio Intini. Hier führen starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der typische Lehmboden dazu, dass Öle mit großer Struktur und phenolischer Ladung außergewöhnlich stark von der Norm abweichen.

Der junge Pietro Intini führt engagiert den seit vier Generationen bestehenden Olivenbauernhof, der eine wunderbare Vielfalt an Oliven-Sorten anbaut. Insbesondere wegen der Olivensorte Cima di Mola erhielt das Familienunternehmen die prestigeträchtige „Presìdio Slow Food“-Auszeichnung. Damit unterstützt Slow Food Projekte, um kleine Qualitätsprodukte zu schützen, die nach traditionellen Verfahren hergestellt werden, umso deren kulturelles Erbe zu bewahren.

EXTRA ist eine neue Art, Öl zu verstehen und damit eine neue Herangehensweise. Inspiriert und motiviert von dem Aspekt, Olivenöl als “nutrazeutisches” Lebensmittel zu herzustellen, standen bei der Kreation von EXTRA ausschließlich die medizinisch-kardiologischen und somit gesundheitlichen Aspekte von nativem Olivenöl im Vordergrund. Es ist in diesem Sinne also kein “herkömmliches”  Extravergine, sondern ein natives Olivenöl, das unserer Gesundheit einen besonders hohen Nutzen bringt, weil es reich an wertvollen Inhaltsstoffen (Polyphenol, Vitamin E etc.) und Antioxidantien ist. Daher ist es auch im Geschmack sehr intensiv, bitter und scharf.

Für die Herstellung werden ausschließlich Oliven der Olivensorte Cima di Mola verwendet, die von jahrhundertealten, apulischen Olivenbäumen stammen.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: EXTRA
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Cima di Mola
Ernte: 2022/23 | Mindesthaltbarkeit: 25.01.2025
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Intini SRL, Contrada Popoleto, N.C., 74015 Martina Franca (TA) Italien
Artikelnummer: 0-110-Ext23
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Apulien

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.389 kJ / 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

 

Zusätzliche Information

Füllmenge

500ml

Geschmacksrichtung

Intensive Fruchtigkeit

Olivensorten

Cima di Mola

Produzenten

Intini

Regionen

Apulien

Verpackung

Glasflasche