Marfuga – L’affiorante

26,90 

53,80  / 1000 ml

L’affiorante ist das beste Extravergine aus dem Hause Marfuga und ein typisches Monocultivar Moraiolo: intensiv fruchtig, mit Noten von Artischocke und unreifer Mandel – ideal auch als Geschenk mit einem dekorativen Karton und Korkausgießer!

Ernte: 2020/21 |  Mindesthaltbarkeit: 05.12.2022

Vorrätig

Artikelnummer: 0-103-Laf21 Kategorien: ,
Merum Taschenführer Olivenöl

Gambero Rosso 3 Blätter

Presidium Slow Food

Beschreibung

Über Marfuga & L’affiorante

Die Philosophie und die Art und Weise des Olivenanbaus und der Olivenölproduktion von Francesco Gradassi, Inhaber der Azienda Agraria MARFUGA, übertrifft bei weitem die normalen agronomischen Ansätze. Marfuga hat es sich zum Ziel gesetzt, das Territorium Umbriens und insbesondere der Gemeinde Campello sul Clitunno mit der Produktion von “OLI ESTREMI“, wie Francesco sie nennt, aufzuwerten. Ein natives Olivenöl also, das mit viel Anstrengung und Fleiß hergestellt wird in geografisch unzugänglichen Gebieten und auf winzigen Landstücken, die Bergen, Felsen und Wäldern abgerungen wurden.

Es verwundert daher überhaupt nicht, das MARFUGA seit Jahren wichtige Preise gewinnen kann, wie beispielsweise als „Unternehmen des Jahres“, den Gambero Rosso Oli d‘ Italia der Azienda 2020 verliehen hat. Erreicht wird dieser tolle Erfolg mit der sorgfältigen Pflege der Olivenhaine und einer außergewöhnlichen Aufmerksamkeit in der Extraktionsphase, so dass es Franceso Gradassi schafft, jedes Jahr Öle von seltener stilistischer Präzision zu kreieren. Von Flos Olei 2021 erhält das MARFUGA Riserva einmal mehr einen Preis, und zwar als “bestes natives Olivenöl extra DOP – intensive Fruchtigkeit” sowie die atemberaubende Bewertung von 99/100 Punkten!

Das native Olivenöl extra „L’affiorante“ – ein “Presidio Slow Food” ist das erste Öl der Saison, das – aus ausgewählten Moraiolo-Oliven gewonnen – kurz vor dem richtigen Reifegrad geerntet wird. Die Oliven werden im Voraus handverlesen, um ein fruchtiges und wohlriechendes Öl zu erhalten. Entschieden krautig mit dominanten Noten von Artischocke und unreifen Mandeln ist das L‘affiorante intensiv und entschieden bitter und scharf und von einem unverwechselbaren Olivengeschmack, das es zum besten MARFUGA-Produkt macht.

Verpackt ist die schlanke und elegante 500ml-Flasche in einem dekorativen, schwarzen Karton mit einem zusätzlichen, verschließbaren Ausgießer aus Kork.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: L’affiorante Monocultivar Moraiolo
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Moraiolo
Ernte: 2020 |  Mindesthaltbarkeit: 05.12.2022
Prämierungen: Merum Taschenführer Olivenöl 2021: 1 Herz  | Gambero Rosso 2021 Oli d’Italia: 3 grüne Blätter
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Azienda Agraria Marfuga, Viale Firenze, 06042 Campello sul Clitunno (PG) Italien
Artikelnummer: 0-103-Laf21
Kategorie: Natives Olivenöl extra, Umbrien

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.389 kJ / 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

 

Natives Olivenöl extra in 500ml Flasche
Marfuga – L’affiorante
26,90