Marfuga – L’affiorante

26,90 

53,80  / 1000 ml

L’affiorante ist im wahrsten Sinne ein, mit vielen herausragenden Bewertungen, ausgezeichnetes Olivenöl: moderat bitter und mit einer feinen, anhaltenden Schärfe – ideal auch als Geschenk mit einem dekorativen Karton und Korkausgießer!

Ernte: 2019/20 | Mindesthaltbarkeit: 6.02.2022

Vorrätig

Artikelnummer: 0-103-Laf20 Kategorien: ,
Merum Taschenführer Olivenöl

Gambero Rosso 3 Blätter

Beschreibung

Über Marfuga & L’affiorante

Die Philosophie und die Art und Weise des Olivenanbaus und der Olivenölproduktion von Francesco Gradassi, Inhaber der Azienda Agraria MARFUGA, übertrifft bei weitem die normalen agronomischen Ansätze. Marfuga hat es sich zum Ziel gesetzt, das Territorium Umbriens und insbesondere der Gemeinde Campello sul Clitunno mit der Produktion von “OLI ESTREMI“, also bedeutenden nativen Olivenöl wie Francesco sie nennt, und ähnlichen hervorragenden Produkten wie Salsa oder Olivenpaste aufzuwerten. Ein natives Olivenöl also, das mit viel Anstrengung und Fleiß hergestellt wird in geografisch unzugänglichen Gebieten und auf winzigen Landstücken, die Bergen, Felsen und Wäldern abgerungen wurden.

Es verwundert daher überhaupt nicht, das Marfuga auch dieses Jahr wieder viele wichtige Preise gewinnen konnte. Angefangen mit dem Preis als “Unternehmen des Jahres“, den Gambero Rosso Oli d‘ Italia der Azienda verliehen hat. Erreicht wurde dieser tolle Erfolg mit der sorgfältigen Pflege der Olivenhaine und einer außergewöhnlichen Aufmerksamkeit in der Extraktionsphase, so dass es Marfuga schafft, jedes Jahr Öle von seltener stilistischer Präzision zu kreieren. Von Flos Olei wurde das Riserva Marfuga sogar zum besten nativen Olivenöl extra „of the year“ gekürt. Und auch die renommierte Fachzeitschrift Merum spart nicht mit Spitzen-Bewertungen für Olio Extravergine di Oliva aus dem Hause MARFUGA!

Das native Olivenöl extra „L’affiorante“ ist das erste Öl der Saison, das aus ausgewählten Moraiolo-Oliven gewonnen wird. Die Oliven werden im Voraus mit der richtigen Reife handverlesen, um ein fruchtiges und wohlriechendes Öl zu erhalten. Mit einem feinen und klaren graßigen Duft ist das L‘affiorante moderat bitter und von einer ausgeprägten , feinen und anhaltenden Schärfe und von einem unverwechselbaren Olivengeschmack – ausgewogen kombiniert mit Noten von Artischocken, unreifen Oliven und grünen Mandeln.

Verpackt ist die schlanke und elegante 500ml-Flasche in einem dekorativen, schwarzen Karton mit einem zusätzlichen, verschließbaren Ausgießer.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: L’affiorante Monocultivar Moraiolo
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Moraiolo
Ernte: 2019/20 | Mindesthaltbarkeit: 6.02.2022
Prämierungen: Merum Taschenführer Olivenöl 2020: 3 Herzen | Gambero Rosso 2020 Oli d’Italia: 3 grüne Blätter + Preis “Unternehmen des Jahres”
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Azienda Agraria Marfuga, Viale Firenze, 06042 Campello sul Clitunno (PG) Italien
Artikelnummer: 0-103-Laf20
Kategorie: Natives Olivenöl extra, Umbrien

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.389 kJ / 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

 

Natives Olivenöl extra in 500ml Flasche
Marfuga – L’affiorante
26,90