Terraliva – Nocellara Etnea

25,90 

51,80  / 1000 ml

Nocellara Etnea ist ein ausgezeichnetes, sizilianisches Olivenöl von mittlerer, aber kraftvoller Fruchtigkeit, das zudem zertifiziert ist als koscher, halal, biologisch und ggA – großartig!

Vorrätig

Artikelnummer: 0-113-Noc23 Kategorien: ,
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Merum Taschenführer Olivenöl

Gambero Rosso 3 Blätter

4 Bibenda Tropfen }

Beschreibung

Über Terraliva & Nocellara Etnea

In der Gegend der Monti Iblei liegt mit Terraliva ein wahrer Protagonist der sizilianischen Exzellenz-Produktion. Tino Cavarra führt zusammen mit seiner Frau Giuseppina Frontino und seiner Tochter Debora mit großer Leidenschaft und Erfahrung dieses wunderbare Anwesen in Buccheri, das in einer bezaubernden Gegend mit hohen Hügeln, über 700 Meter über dem Meeresspiegel, liegt. Hier wird das Erbe eines echten Baumbestandes bewahrt, mit 1.700 Olivenbäumen, die biologisch bewirtschaftet werden. Zu dieser Zertifizierung kommen die Halal- und Koscherzertifikate für die gesamte Produktion hinzu genauso wie IGP, also die geschützte geographische Angabe.

Das biologische Monocultivar Nocellara Etnea ist ein ausgezeichnetes Öl und begeistert mit seiner intensiven, moderaten Fruchtigkeit. An der Nase entfaltet sich aromatisch ein “Netz” aus wilder Distel und frisch gemähtem Gras. Es ist harmonisch und ausgewogen im Geschmack, bitter und scharf und passt perfekt zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Suppen und Fleisch.

Es präsentiert sich in einer wunderschönen etruskischen Glasflasche “Centesimato” mit einem ölabweisenden Etikett, das mit versilberten Linien verziert ist.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: Nocellara Etnea Centesimato
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Nocellara Etnea
Ernte: 2023/24 | Mindesthaltbarkeit: 01.07.2025
Öko-Kontrollstelle: IT  BIO 005, kontrollierter Betreiber U117
Prämierungen: Merum 2024: 1 Herz |Gambero Rosso Oli d’Italia 2024: 3 grüne Blätter & 1 Stern für 10 Jahre höchste Qualität | Bibenda Olio 2024: 4 Tropfen
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Terraliva di Guiseppina Frontino, P.zza Leone Cuella, 11, 96100 Siracusa (SR) Italien
Artikelnummer: 0-113-Noc23
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Sizilien

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.389 kJ / 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

 

Zusätzliche Information

Füllmenge

500ml

Geschmacksrichtung

Mittlere Fruchtigkeit

Olivensorten

Nocellara Etnea

Produzenten

Terraliva

Regionen

Sizilien

Zertifizierungen

Bio, Halal, IGP, Il Presidio Slow Food, Kosher