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Die abruzzesische Birnentomate, deren Namen von ihrer besonderen Form stammt, wird dank eines Projekts zur Wiedereinführung der einheimischen Tomatensorte der Provinzen Chieti und Teramo mit ihren ursprünglichen sensorischen Merkmalen wieder in den traditionellen Anbaugebieten der Provinzen Chieti, Pescara und Teramo in den Abruzzen angebaut. „Pera“ ist einzigartig und unterscheidet sich von allen anderen Tomatensorten. Seit Jahrhunderten kultiviert, zeichnet sie sich durch sehr wenige Samen aus, ist sehr breiig und ist besonders für die Zubereitung von Saucen geeignet. Ihr süßer und samtiger Geschmack, kombiniert mit einem niedrigen Säuregehalt, zeichnet dieses Gemüse aus.
500 g / 4,20 €
(1 kg / 8,40 €)
Vorrätig
Tomaten Saab-Cra Typologie „Pera“
Rustichella D’Abruzzo S.p.A., P.zza Vestini, 20, 65019 Pianella (PE), Italien
im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 – 4 Tagen nach Öffnung verzehren
| je 100 g | |
| Brennwert | 28 kJ / 79,5 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Eiweiss | 1,3 g |
| Salz | 0 g |
