Prosecco DOC Brut

11,50 

15,33  / 1000 ml

Ein ausgezeichneter Prosecco mit einer eleganten Perlage und Vielseitigkeit – ob als Aperitif oder zu Fischgerichten!

Vorrätig

Artikelnummer: 809-508 Kategorien: ,
Auszeichnung von Gambero Rosso 2021

Beschreibung

Über Santa Margherita & Prosecco

1935 beschloss der Pionier und Gründer der Santa Margherita Gruppo Vinicolo, Gaetano Marzotto, zwischen der Fossalta di Portogruaro und der Lagune von Venedig, einen riesigen Agrarkomplex zu schaffen und benannte das Unternehmen und seine Weine nach seiner geliebten Frau, Margherita Lampertico Marzotto. Seine Vision von Weinbau und Wein, Menschen und Terroir, seine Bindung zu Land und Boden, sind das Fundament für die hohe Qualität der Weine. Heute gehören zu Santa Margherita die besten Lagen in einigen der bekanntesten Weinbaugebieten Italiens: Santa Margherita in Ost-Venetien, im Etschtal und auf den Hügeln von Valdobbiadene und Refrontolo, Kettmeier in Südtirol, Ca‘ del Bosco im Franciacorta, Lamole di Lamole im Chianti Classico, Tenuta Sassoregale in der Maremma und Terrelìade und Feudo Zirtari auf Sizilien. Santa Margherita war eines der ersten italienischen Weingüter, das in den fünfziger Jahren Schaumweine aus Glera-Trauben produzierte. Diese Tradition von Schaumwein voller Charme und Geschichte setzt die Santa Margherita-Gruppe bis heute durch getreue wie innovative Interpretationen von Prosecco DOCG und DOC fort.

Die Trauben des Prosecco DOC Brut werden zunächst einer typischen Weißwein-Herstellung unterzogen, und der daraus resultierende Wein wird dann in Drucktanks nach-fermentiert. Weine aus verschiedenen Produktionszonen werden dabei miteinander vermischt, um einen Prosecco mit harmonischeren Eigenschaften zu erhalten. Anschließend beginnt mit ausgewählten Hefen die zweite Gärung im Autoklaven (Druckbehälter). Der Prosecco DOC mit seinem brillanten Farbton hat einladende, leicht zitrusartige Aromen und ist am Gaumen angenehm fruchtig. Dabei erfrischt die leichte, elegante Perlage und macht den Brut zu einem ausgezeichneten Prosecco, der auch zu recht komplexen Gerichten passt. Ideal als Aperitif und zu leichten Hors d’oeuvres, zeigt er seine große Vielseitigkeit aber auch bei vollmundigen Fischgerichten oder Meeresfrüchten.

Wissenswertes über Prosecco

Fakten zum Prosecco

Produktbezeichnung: Prosecco
Geschmacksrichtung: Brut
Klassifizierung: DOC
Zutaten: weißer Schaumwein, enthält Sulfite
Anbauregion: Ost-Venetien
Rebsorte: 100 % Glera
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Servier-Empfehlung: gekühlt bei 8 – 10 °C
Verpackungseinheit: 0,75 l
Hersteller: Santa Margherita S.p.A., Via Ita Marzotto, 8, 30025 Fossalta di Portogruaro (VE), Italien
Artikelnummer: 809-508
Kategorie: Wein & Co