Sebastian Brut

12,90 

17,20  / 1000 ml

An den Südufern des Gardasees reift dieser hervorragende Schaumwein mit reichhaltigen Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und Mispel. Am Gaumen entfaltet die Perlage ihre ganze Cremigkeit: weich mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen pikanter Säurekomponente und duftendem Abgang – ideal als Aperitif, zu Sushi, Fleisch, rohem Fisch oder leckeren Vorspeisen.

Vorrätig

Artikelnummer: 809-517 Kategorien: ,
Auszeichnung von Gambero Rosso 2021

Beschreibung

Über CàMaiol & Sebastian

1935 beschloss der Pionier und Gründer der Santa Margherita Gruppo Vinicolo, Gaetano Marzotto, zwischen der Fossalta di Portogruaro und der Lagune von Venedig, einen riesigen Agrarkomplex zu schaffen und benannte das Unternehmen und seine Weine nach seiner geliebten Frau, Margherita Lampertico Marzotto. Seine Vision von Weinbau und Wein, Menschen und Terroir, seine Bindung zu Land und Boden, sind das Fundament für die hohe Qualität der Weine. Heute gehören zu Santa Margherita die besten Lagen in einigen der bekanntesten Weinbaugebieten Italiens: Ost-Venetien, Conegliano-Valdobbiadene, Trentino-Südtirol, Lugana, Franciacorta, Chianti Classico, Maremma, Sardinien und Sizilien. Es sind insgesamt zehn verschiedene Weingüter, die Italien von Norden bis Süden repräsentieren und sich aber in Klima, Kultur und Land charakteristisch unterscheiden.

Teil der Gruppo Vinicolo ist auch das Weingut CàMaiol in Desenzano del Garda in der Provinz Brescia, dessen Name seit 1967 mit dem bekannten Lugana-Wein verbunden wird. Damals wurde das Unternehmen an jenen Ufern südlich des Gardasees gegründet, an denen die Turbiana-Reben seit jeher am besten gedeihen. Auf 110 Hektar wird die Weinbautradition des Gebietes bewahrt und mit einer hochmodernen Produktion Weine mit einer starken lokalen Identität hergestellt. Die Philosophie von CàMaiol basiert auf der Anwendung umweltfreundlicher Praktiken, wie der schonende Rebschnitt und der Verzicht auf chemische Düngemittel, und garantiert damit eine nachhaltige Produktion, die die Umwelt schont.

Sebastian Brut ist nach dem Gründer von Cascina Maiolo benannt, dem Notar Sebastiano Maioli. Die frühe Lese der Trauben, die dem Most mehr Säure verleiht, und die sorgfältige Vinifizierung bei niedriger Temperatur ermöglichen es, einen Wein mit einem Profil zu schaffen, das sich für die erneute Gärung im Autoklav mit einer mehrmonatigen Verfeinerung auf der Hefe eignet, was zu einer Cuvée mit großem Duft und zarter Perlage führt.

Fakten zu Sebastian

Produktbezeichnung: Brut Sebastian CàMaiol
Geschmacksrichtung: Brut
Zutaten: Schaumwein, enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Servier-Empfehlung: gekühlt bei 6 – 8 °C
Verpackungseinheit: 0,75 l
Hersteller: Ca‘ Maiol s.r.l. Società Agricola, Via dei Colli Storici 119, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italien
Artikelnummer: 809-517
Kategorie: Wein & Co