Terraliva – Tonda Iblea

25,90 

51,80  / 1000 ml

Frisches natives Olivenöl extra und darüber hinaus zertifiziert als biologisch, koscher, halal und IGP Sicilia! Mit Tonda Iblea präsentieren wir Ihnen wieder ein hervorragendes Extravergine von Terraliva – vollmundig, fruchtig, mit einer perfekten Harmonie von Bitterkeit und Schärfe.

 

Vorrätig

Artikelnummer: 0-113-Ton23 Kategorien: ,
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Eu-Siegel

Auszeichnung Gambero Rosso

5 Bibenda Tropfen

Beschreibung

Über Terraliva & Tonda Iblea

In der Gegend der Monti Iblei liegt mit Terraliva ein wahrer Protagonist der sizilianischen Exzellenz-Produktion. Tino Cavarra führt zusammen mit seiner Frau Giuseppina Frontino und seiner Tochter Debora mit großer Leidenschaft und Erfahrung dieses wunderbare Anwesen in Buccheri, das in einer bezaubernden Gegend mit hohen Hügeln, über 700 Meter über dem Meeresspiegel, liegt. Hier wird das Erbe eines echten Baumbestandes bewahrt, mit 1.700 Olivenbäumen, die biologisch bewirtschaftet werden. Zu dieser Zertifizierung kommen die Halal- und Koscherzertifikate für die gesamte Produktion hinzu genauso wie IGP, also die geschützte geographische Angabe.

Cherubino greift das Leitmotiv von Terraliva auf: Ästhetik, Funktionalität und ein sorgfältiger Blick auf die Umwelt: Eine dunkle Glasflasche, die das Öl vor Licht schützt, Tropfsparer, um Abfall zu vermeiden und ein “Anti-Top-up”, um Sicherheit und Authentizität des Produkts zu gewährleisten, da es nicht übertragen werden kann. Die Flasche ist vollständig siebgedruckt ohne Papier oder Plastik.

Das reinsortige Extravergine wird aus der Olivensorte Tonda Iblea hergestellt, die es nur im Süden Siziliens gibt. Die produzierten Mengen sind klein. Die Sorte ist bekannt für ihr intensives Aroma. An der Nase entwickelt das Öl Aromen von Tomaten und wilden Mandeln. Am Gaumen ist es vollmundig und geschmacksintensiv und hat eine sehr harmonische Balance zwischen bitter und einer feinen Schärfe. Die ausgeprägte, aromatische Lebendigkeit passt besonders gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchte-Dressings, zu Rohfisch-Gerichten oder ausgezeichnet auch auf Pizza.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: Tonda Iblea Cherubino
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Tonda Iblea
Ernte: 2023/24 | Mindesthaltbarkeit: 01.07.2025
Prämierung: Gambero Rosso Oli d’Italia 2024: 2 rote Blätter & 1 Stern für 10 Jahre höchste Qualität | Bibenda Olio 2024: 5 Tropfen
Öko-Kontrollstelle: IT  BIO 005, kontrollierter Betreiber U117
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Terraliva di Guiseppina Frontino, P.zza Leone Cuella, 11, 96100 Siracusa (SR) Italien
Artikelnummer: 0-113-Ton23
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Sizilien

Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert 3.389 kJ / 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

Zusätzliche Information

Füllmenge

500ml

Geschmacksrichtung

Mittlere Fruchtigkeit

Olivensorten

Tonda Iblea

Produzenten

Terraliva

Regionen

Sizilien

Zertifizierungen

Bio, Halal, IGP, Il Presidio Slow Food, Kosher