Trappèto – Intosso
19,90 €
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Wenig bitter und mit einer gut balancierten Schärfe präsentiert sich Intosso auch 2021 wieder als ein hervorragendes und mittelfruchtiges Extravergine.
Ernte 2020 | Mindesthaltbarkeit: 15.08.2022
Vorrätig
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Beschreibung
Über Trappetó di Caprafico & Intosso
Die Azienda von Tommaso Masciantonio liegt „versteckt“ inmitten malerischer Hügel am Fuße des Majella-Nationalparks in den Abruzzen. Jedes Mal, wenn wir Tommaso in seiner Ölmühle besuchen, sind wir berührt von der beeindruckenden Natur und der Ruhe, die seinen Bauernhof umgeben: ein Land mit jahrhundertealten Pflanzen, das Gelände steinig, rau und wild und einem Vorgebirgsklima, das Schädlinge und schädliche Insekten beseitigt. Seit 1874 produziert die Familie das „grüne Gold“. Und der Mühle entstammen nicht nur außergewöhnliche und prämierte Extravergine, sondern auch exzellente Oliven-Produkte wie Aroma-Olivenöle oder eingelegte Oliven.
Das ausgezeichnete „monocultivar“ Intosso hat einen wunderbar fruchtigen Duft nach unreifer Tomate, weißen Äpfeln und Mandel. Der Geschmack ist komplex und pflanzlich. Dabei ist es nur leicht bitter und hat eine ausgeglichene Schärfe.
Fakten zum Olivenöl
Produktbezeichnung: Intosso
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Intosso
Ernte: 2020/21 | Mindesthaltbarkeit: 15.08.2022
Prämierungen: Merum Taschenführer Olivenöl 2021: 1 Herz | Flos Olei 2021: 98/ 100 Punkten | Gambero Rosso 2021 Oli d’Italia: 3 grüne Blätter + Preis „Olivenbauer des Jahres“ | Bibenda 2021: 5 Tropfen | Slow Food extravergini 2021: Il presidio Slow Food + Grande Olio Slow + Auszeichnung als Betrieb entsprechend der Slow Food-Philosophie
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Azienda Agricola Tommaso Masciantonio, Localitá Caprafico, 66043 Casoli (CH) Italien
Artikelnummer: 0-107-Int21
Kategorie: Natives Olivenöl extra, Abruzzen
Nährwertangaben
| je 100 ml | |
| Brennwert | 3.389 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zusätzliche Information
| Geschmacksrichtung | Mittlere Fruchtigkeit |
|---|---|
| Olivensorten | Intosso |
| Produzenten | Tommaso Masciantonio / Trappéto di Caprafico |
| Regionen | Abruzzen |
| Zertifizierungen | Il Presidio Slow Food |
| Füllmenge | 500ml |
