Nocciola Piemonte IGP

Die Historie von Asti im Piemont ist untrennbar mit dem Namen Barbero Davide S.r.l. verbunden. Seit Generationen prägt der Familienbetrieb das Stadtbild mit seinen süßen Kreationen. Die Erfolgsstory nahm im Jahr 1883 ihren Anfang: Melchior Barbero – dessen Vater Filippo im nahen Mombercelli d‘Asti als Bäcker arbeitete – sicherte sich damals die offizielle Verkaufskonzession für weißen Nougat und die traditionellen „Noasetti“. Dass die Manufaktur bis in die Gegenwart unter dem Namen seines Sohnes Davide firmiert, verdankt sie dessen weitsichtigem und beständigem Management.

Mit Ca’ dei Bianchi vertreibt das Traditionsunternehmen heute erlesene, geröstete Haselnüsse direkt aus der Region. Die „Nocciola Piemonte IGP“ genießt unter Genießern global den Ruf, die qualitativ hochwertigste Haselnuss überhaupt zu sein. Sie zeichnet sich durch ihre markante runde Form und ein außergewöhnlich intensives Röst-Aroma aus. Kultiviert werden die Sträucher in den Hügellandschaften von Langhe, Roero und Monferrato, die sich über die Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria erstrecken. Das europäische IGP-Siegel (geschützte geographische Angabe) bürgt dabei für die Echtheit und die kompromisslose Güte dieser Premium-Zutat.

Wissenswert: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.