Bombon Amarena

“Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri”, heute bekannt als “Fabbri 1905” wurde 1905 von Gennaro Fabbri gegründet, der im Alter von 45 Jahren ein altes Lebensmittelgeschäft mit einem Weinkeller in Portomaggiore, in der Provinz Ferrara erwarb. Dieses Geschäft verwandelte er in eine Produktions- und Verkaufsstelle für Liköre und gab der Firma den klangvollen Namen “Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri”. In den 1920er Jahren erweiterte Gennaro die Produktion und eröffnete sein erstes Werk in Bologna, um köstliche alkoholische und auch alkoholfreie Sirupe zu kreieren. So wurde das berühmteste Produkt “Amarena con frutto” – Amarenakirschen in Sirup – geboren, inspiriert nach dem Rezept seiner Frau Rachele Buriani. Darauf folgten Sirupe mit Minze, Granatina (einem Frucht-Sirup, der ursprünglich aus den Kernen des Granatapfels gewonnen wurde) und natürlich der berühmte Sauerkirsch-Sirup „Amarena Fabbri“. Es ist eine unternehmerische Erfolgsgeschichte, die bis heute andauert. Mittlerweile wird das Unternehmen schon in der vierten Fabbri-Generation von den Urenkeln des Gründers – Nicola, Paolo und Umberto – geführt, zu der sich bereits auch die fünfte Generation der Familie gesellt. Alle Generationen treten in die Fußstapfen Gennaros und sorgen dafür, dass auch noch heute die Ethik und Philosophie der ersten Generation sowohl die Familie als auch das Unternehmen prägen. 

Bombon Fabbri ist eine köstliche Parline mit einer hauchdünnen Hülle aus Zartbitterschokolade und weißem Zuckerguss, die für eine unwiderstehliche Knusprigkeit sorgt und das zarte Herz aus Fabbri's berühmter Amarena-Kirsche umgibt. Diese einzigartige und neue Produktline "Cuor di Fabbri" entstand in Zusammenarbeit mit Maxtris, einer neapolitanischen Schokoladenmanufaktur mit langer Familientradition. Bombon ist eine köstliche Einladung, bekannte Geschmackswelten neu zu entdecken.

Wissenswert: An einem kühlen und trockenen Ort zwischen 10°C und 20°C aufbewahren