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Nährwertangaben
Nährwertangaben
je 100 ml
Brennwert
3.389 kJ / 824 kcal
Fett
91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
14,1 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Lieferung & Versand
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Auszeichnungen
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Cassini - Krosus BIO
Die Azienda Agricola Paolo Cassini in Isolabona, ganz im Nord-Westen Italiens, unweit der französischen Grenze, ist ein kleiner Familienbetrieb, der seit Generationen Olivenbäume der Sorte Taggiasca kultiviert. 1962 gründete Giovanni Cassini die Ölmühle, traditionell mit Mühlstein und Presse. Heute jedoch wird die inzwischen hochmoderne Mühle von Giovannis Sohn Paolo geführt. Sein Augenmerk liegt auf der technologischen Innovation, um ein qualitativ hochwertiges, fruchtiges und duftendes Olivenöl zu erhalten, mit einem hohen Anteil an Polyphenolen. Damit erreicht Paolo mit den etwa 2.600, teilweise jahrhunderte-alten Bäumen ausschließlich der Sorte Taggiasca (die teilweise noch von Benediktiner-Mönchen im 13. Jahrhundert gepflanzt wurden), beeindruckende Resultate und ist inzwischen ein unbestrittener Bezugspunkt in der Region.
Produktbezeichnung: Taggiasca Krosus Bio Zutaten: Natives Olivenöl extra Verwendete Olivensorten: Taggiasca Öko-Kontrollstelle: IT BIO 007 Ernte: 2024/25 Mindesthaltbarkeit: 08/2026 Verpackungseinheit: 500 ml Hersteller: Cassini Paolo, Via Roma 62, 18035 Isolabona (Im), Italien Artikelnummer: 0-119-Kro24 Kategorie: Natives Olivenöl Extra
