Pruneti - DOP Chianti Classico

Als unumstrittener Bezugspunkt unter den besten landwirtschaftlichen Betrieben für exzellente landwirtschaftliche Produkte, nicht nur in der Toskana, bietet die Azienda Agricola Pruneti beständig Produkte hohen Niveaus an. Im Herzen des Chianti Classico – in San Polo/ Greve in Chianti – haben sich die  Brüder Gionni und Paolo im eigenen Familienbetrieb, der seit mehr als 160 Jahren besteht, auf den Anbau hochwertiger Olivenöle spezialisiert. Die Beschaffenheit des Bodens und die sanfte Sonne in den toskanischen Hügeln, mit einem einzigartigen Mikroklima für den Anbau von Olivenbäumen, ermöglichen im Zusammenspiel mit einer sorgfältigen Auswahl der Oliven-Sorten des Chianti Classico-Gebiets einige der weltweit meist geschätzten Extravergine mit bemerkenswerten organoleptischen Eigenschaften ebenso wie einem eigenen sensorischem Charakter.

Das Olivenöl stammt aus dem Chianti Classico Gebiet und trägt daher den typischen "Gallo Nero" des Chianti. Es ist von mittlerer Intensität, sowohl was die Wahrnehmung von Bitterkeit als auch von Schärfe betrifft. An der Nase entdeckt man Noten von Artischocke, mit Empfindungen von frischer Mandel und Rucola. Der Abgang erfreut den Gaumen mit schwarz-pfeffrigen und nussigen Noten.

Wissenswertes Über Olivenöl