Basilicolio

Die Familie Marcantoni liebt es, die landwirtschaftlichen „Fähigkeiten“ ihres Territoriums in ihren hochklassigen Produkten – Olivenöl und Wein – wiederspiegeln zu lassen. Ihre Philosophie basiert auf dem Respekt vor dem Kreislauf der Natur, sowohl im Weinberg als auch im Olivenhain. Davon zeugen auch die Bienen, die ihr ideales Zuhause in diesem Tal gefunden haben, geschützt von Hängen, aber dennoch gestreichelt von der Brise der naheliegenden Adria. In den Weinbergen und Olivenhainen pflegen Mattia Marcantoni und sein eingespieltes Team Trauben wie Oliven mit großer Sorgfalt und  Sachkenntnis. Und im Keller entsteht – wie wir uns selbst bei unseren Besuchen der wunderschönen Anlage in Monteccicardo überzeugen konnten – mit Hilfe modernster Technologie Wein und natives Olivenöl in beeindruckender Qualität.

Das Basilicolio ist ein aromatisches Dressing auf Basis der hervorragenden nativen Olivenöle extra alla Conventino und frischem Basilikum. Es ist rund, überzeugend, harmonisch und ausgesprochen “grün”.