Acetaia Mussini

Balsam Pastis

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Balsam Pastis ist eine alkoholfreie Essigzubereitung mit Cocktail-Geschmack, aber auch eine Cocktailzubereitung mit Balsamico-Geschmack. Mit klaren Anisnoten ist es ein köstliche Novitá in der Küche und enorm vielseitig verwendbar!

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Nährwertangaben

je 100 ml
Brennwert  951 kJ / 224 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 53 g
davon Zucker 53 g
Eiweiss <0,5 g
Salz 0,06 g

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Balsam Pastis

Seit 1909 produziert die Acetaia Mussini in Magreta nahe Modena in der Emiglia Romagna hochwertige Essige. Die Liebe zum Balsamico Essig, ein an die ausschließlich lokale Tradition gebundener Geschmack, hergestellt aus Trauben und gekochtem Most, ist von Generation zu Generation übertragen worden.  Das Territorium befindet sich in der Gegend um Modena, ein langer Landstreifen, der zwischen den beiden Flüssen Secchia und Panaro liegt. Aus ihnen wird das Wasser für  einige der geschätztesten Rebensorten Italiens bezogen – Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon – als Grundlage für die hervorragenden Mussini-Essige.

Mit den Vinegar-Bar Produkten präsentiert Mussini ein neues Konzept, das frischen Wind in die Küche und an die Bar bringt: eine alkoholfreie Essigzubereitung mit Cocktail-Geschmack oder eine Cocktailzubereitung mit Balsamico-Geschmack. Damit lässt sich nicht nur ein fantastischer Aperitif oder Longdrink zaubern – ob mit oder ganz ohne Alkohol. Balsam Pastis veredelt mit seiner schönen Anis-Note Antipasti, Hauptgänge oder gerne auch Desserts.

Wissenswert: dunkel, kühl und trocken lagern

Fakten

Produktbezeichnung: Balsam Pastis Vinegar Bar
Zutaten: konzentrierter Traubenmost (Italien), Weinessig (enthält Sulfite), Pastis Essigzubereitung 30% (Glukose-Fruktose-Sirup, natürliches Aroma von Anis Mistrà, Aromen)
Säuregehalt: 4 % g/ml
Dichte: 1,25
Verpackungseinheit: 250 ml
Hersteller: Mussini srl, v. Cabassi, 1, 41043 Formigine (MO), Italien
Artikelnummer: 801-037
Kategorie: Getränke