Aus der Basilikata und neu in unserem Shop: Das intensivfruchtige Olivenöl Coratina ist ein sortenreines und kräftiges Olivenöl, mit einer deutlichen Bitterkeit und Schärfe.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben
je 100 ml
Brennwert
3.389 kJ / 824 kcal
Fett
91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
13,7 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiss
0 g
Salz
0 g
Lieferung & Versand
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Herkunft der Produkte
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Auszeichnungen
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Francesco Cillo - Coratina
Francesco Cillo stammt aus der kleinen Stadt Cancellara in der Region Basilikata auf der Apennin-Halbinsel im Süden Italiens, in der historischen Region Lucania, zwischen Apulien, Kampanien und Kalabrien. In der mittlerweile vierten Generation produziert der Familienbetrieb hervorragendes natives Olivenöl.
Das Extravergine Coratina ist ein Monokultivar und wird ausschließlich aus Oliven der in der Basilikata und in Apulien typischen Olivensorte Coratina hergestellt. Von hellgrüner Farbe ist es an der Nase grünfruchtig mit Aromen von Gras und grünen Mandeln. Am Gaumen wird es erkennbar bitter und scharf.
