Der Schaumwein aus Franciacorta kann ohne Übertreibung als der „italienische Champagner“ bezeichnet werden, wobei sich ein Franciacorta gegenüber dem französischen Champagner geschmacklich meist durch etwas fruchtigere und frischere Aromen auszeichnet. Wie in Frankreich ist auch die Franciacorta eine nur für Schaumweine mit hohem und höchstem Qualitätsanspruch konzipierte Weinanbauregion in der Lombardei. Südlich des Iseo-Sees gelegen, in der Provinz Brescia, erstreckt sich das Gebiet über 19 Gemeinden: Adro, Brescia (Teil), Capriolo, Cazzago San Martino, Cellatica, Coccaglio, Cologne, Corte Franca, Erbusco, Gussago, Iseo, Monticelli Brusati, Ome, Paderno Franciacorta, Paratico, Passirano, Provaglio d’Iseo, Rodengo Saiano und Rovato.
Das Weingut Contadi Castaldi symbolisiert eine beeindruckende Symbiose aus traditioneller Weinherstellung und zeitgenössischem Esprit. Der Name des Weinguts leitet sich aus zwei alten Begrifflichkeiten ab: Im Mittelalter waren die Contadi kleine territoriale Einheiten, die sich um die Landwirtschaft kümmerten, während die Castaldi - die Herren - das Land verwalteten. Die Gründung des Schaumwein-Herstellers Contadi Castaldi in den 1980er Jahren markierte den Start einer Erfolgsgeschichte, in der eine alte Ziegelei in ein Weingut umgewandelt wurde, das inzwischen eines der beliebtesten Weingüter der Franciacorta und eine exzellente Referenz für Liebhaber besonderer Schaumweine geworden ist. Das Unternehmen gehört heute, zusammen mit dem ebenfalls bekannten Franciacorta-Weingut Bellavista und weiteren toskanischen und sardischen Weingütern zur Terra Moretti Vino - Gruppe.
Castaldi's Blanc, der zu jeweils 50% aus Chardonnay und Pinot Bianco Trauben gewonnen wird, ist gekennzeichnet durch eine absolute Frische und beispiellose Mineralität. Aromen von gelben Zitrusfrüchten, Mandeln, Salz und Ginster vereinen sich zu einem charaktervollen Wein mit Tiefe.
Auf dem Etikett entdecken Sie zusätzlich die Zahlen "21" und "34", die die numerischen Berechnung von Blànc wiedergeben. Die Trauben stammen von Weinbergen, die bereits 21 und mehr Ernten aufweisen können und von exakt 34 Weinbergen stammen, die selbst mindestens fünfunddreißig Jahre alt sind. So verkörpert dieser Wein den Wert der Zeit und die Bemühungen sorgfältiger Winzer in einem perfekten Gleichgewicht - zwischen Mensch und Natur, Reinheit und Komplexität.
