Intini – Cima di Mola

Beschreibung

Über Intini & Cima di Mola

Ungefähr 20 Hektar Olivenhaine zwischen Alberobello und Valle d’Itria, in einer der faszinierendsten Gegenden Apuliens, gehören zu Olio Intini. Hier führen starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der typische Lehmboden dazu, dass Öle mit großer Struktur und phenolischer Ladung außergewöhnlich stark von der Norm abweichen. Der junge Pietro Intini führt engagiert den seit vier Generationen bestehenden Olivenbauernhof, der eine wunderbare Vielfalt an Oliven-Sorten anbaut. Für die über Jahre gezeigte, konstante Exzellenz seiner Produkte wurde Olio Intini erneut von Flos Olei mit dem Preis für das Unternehmen des Jahres ausgezeichnet.

Cima di Mola ist ein einzigartiges Produkt, wertvoll wegen seiner Geschichte wie auch wegen seiner Eigenschaften, und ist als Presidio Slow Food ausgezeichnet . Das monocultivar Cima di Mola ist ein dezent fruchtiges Olivenöl, reich an Noten von Artischocken, Oliven und Mandeln.

Wissenswertes über Olivenöl

Fakten zum Olivenöl

Produktbezeichnung: monocultivar Cima di Mola
Zutaten: Natives Olivenöl extra
Verwendete Olivensorten: Cima di Mola
Ernte: 2022/23  |  Mindesthaltbarkeit: 30.06.2024
Prämierungen: Slow Food extravergini – Il presidio Slow Food | Gambero Rosso  oli D’Italia 2023 – 2 rote Blätter | Bibenda 2023 – 5 Tropfen
Verpackungseinheit: 500 ml
Hersteller: Intini SRL, Contrada Popoleto, N.C., 74015 Martina Franca (TA) Italien
Artikelnummer: 0-110-Cim23
Kategorie: Natives Olivenöl Extra, Apulien

Nährwertangaben