Pesto alla Genovese

Gran Cucina, die großartige Küche von Tab Green Line, bewahrt viele Traditionen der piemontesischen Küche, mit all den typischen Rezepten einer ländlichen Gegend. Und es ist in der Tat so, dass hier viele Rezepte von „la Nonna“, der Großmutter, übernommen, verfeinert und weiterentwickelt wurden. Diese Rezepte und Traditionen aus Langhe, der Heimat von Gran Cucina in Piemont - zwischen der oberen Poebene bei Turin und den Ligurischen Alpen in den Provinzen Cuneo und Asti gelegen - werden bis heute zur Zubereitung der Köstlichkeiten von Tab Green Line verwendet. Und so bringt Gran Cucina die gesunde und unverfälschte piemontesische Küche köstlich auf den Tisch.

Pesto alla Genovese, diese fantastische ligurische Sauce, die in der ganzen Welt bekannt ist, wird von Gran Cucina mit den authentischsten und hochwertigsten Zutaten wie genueser Basilikum g.U., italienischen Pinienkernen, Grana Padano und Pecorino-Käse und nativem Olivenöl extra zubereitet. Das frische Pesto wird nicht pasteurisiert oder sterilisiert und kann trotzdem sehr lange bei Raumtemperatur, ganz ohne den Zusatz von chemischen Stoffen, gelagert werden. Es hat eine körnige Textur mit der typisch grünen Farbe von frischem Basilikum. Es ist ein äußerst schmackhaftes Pesto, das sich nicht nur zum Würzen von Nudeln wie Spaghetti, Tagliatelle oder Linguine eignet, sondern auch zum Würzen von Gemüsesuppen oder gekochtem Fleisch.

Wissenswert:  Die Verwendung von sauberem Besteck sowie der luftdichte Verschluss des Glases nach Gebrauch begünstigt die Haltbarkeit des Lebensmittels; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.